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Questo manuale è destinato agli studenti del corso di laurea magistrale in Medicina Veterinaria. A differenza dei testi classici non contiene immagini e bibliografia, ma include una serie di siti web di istituzioni/organizzazioni ufficiali nazionali ed internazionali, dove il lettore può trovare utili integrazioni e riferimenti. In questo modo si è cercato di stimolare un metodo di studio basato sulla ricerca attiva di informazioni aggiuntive ed approfondimenti, senza rinunciare a fornire agli studenti un testo guida per la preparazione dell'esame. La Sanità Pubblica Veterinaria (SPV) è per definizione materia molto vasta, ed in questo manuale ci siamo concentrati principalmente sugli argomenti trattati nei corsi tenuti presso le Università di Pisa e Torino.